Amici miei!
Qui potrete trovare ricette create o modificate da me, idee per pranzi e cene adatti ad ogni occasione, dal veloce pasto per le vacanze a qualcosa di sfizioso per party ed eventi speciali.

Burgers, Zuppe, Insalate, Drinks o altro…

Burgers

• Everyday American Classic per il Giorno dell’Indipendenza
• Grigliata d’estate! Tequila Lime Burger
• Panino caldo con Roast-beef, mayonese al pepe rosso, cipolle caramellate e Blue Cheese
• Muffaletta o Muffuletta! – La mia versione del New Orleans Sandwich
• Delizioso rosticini di Hamburger con salsa barbecue per il party del Super Bowl
• Super Bowl Sunday – The Extra juicy Cheeseburger, with caramelized onions
• Sandwich spettacolare: BLT con un tocco all’italiana
• Time for a delicious burger?! The Farmer’s Chicken Burger…
• All American Classic Cheese Burger! with ground Angus beef, cheddar, avocado & caramelized onions.

Insalate

• Insalata fredda di patate per il Memorial Day
• Fresca insalata estiva di anguria
• Meli-Mélo: insalata di melone dolce e salata
• Insalata di melone e pollo freddo
• Gustosa insalata di Involtini Primavera
• Insalata di pasta integrale con radicchio, mele, Roquefort, wurstel e funghi con una cremosa vinaigrette al sidro di mele
• Insalata di invidia con pere calde, noci e Roquefort
• Bistro francese – Insalata riccia con pancetta e uovo ma in camicia
• Bietolina: insalata di barbabietola e formaggio di capra
• Fresh Spring Ceasar Salad
• Spicy Watercress, spinach & strawberry Tuna Salad
• La Belle Salade de Tomates de Monsieur Seguin – The delicious Tomato Salad à la Seguin
• Fresh Summers Salads! Grapefruit, Feta, Quinoa Taboulè with garden herbs

Cocktails

• Sunny Sangria
• Cocktail Mimosa
• Red Big Kiss… un drink meraviglioso!

Everyday – Ricette veloci per tutti i gusti…

• Uova con pomodoro e spinaci con sale al tartufo
• Petti di pollo con aceto balsamico e dragoncello, accompaganti da riso Jasmin
• Pomodori al forno ripieni o Tomates Farcies
• Petti di pollo piccanti al miele
• Vellutata d’autunno alle carote
• Veal or beef stew in white wine sauce – an after Thanksgiving meal
• Cordon Bleu di pollo…un mix favoloso di sapori!
• Cenetta facile ma gustosa? Salmone all’arancia, dolce e speziato
• Snack da Superbowl: 3 Quiches: Mini Quiche Lorraine, Mini Quiche Fiorentina, Southwestern Hot&Spicy Mini Quiche!
• Snack da Superbowl o da party? Ali di Pollo dolci e piccanti
• Colazione: uova alla messicana, con bacon croccante, formaggio e fagioli neri
• Pasta del lunedì – Maccheroni con chorizo, salsiccia piccante e ricotta
• Simplicity: Perfectly grilled NY Strips steaks, herbs and garlic seasoning!
• Festive roasted pistachio, parmesan spring asparagus with a sauce mousseline!
• The Quattro Stagioni Frittata! Ricotta, potatoes, mushrooms and chives!
• Pasta Velocissima: Penne with Arugula, onions tomatoes olives bruschetta
• Pasta del Lunedì: Spaghettini integrali con ricotta, pancetta, spinaci e uovo fritto!

Ricette Internazionali

• Salmone al “Solstizio d’estate”
• Club Sandwich Nordico con insalata piccante
• Gustosa insalata di Involtini Primavera
• Salmone al forno in “cartoccio”, con salsa di porro al curry
• Coffee time pomeridiano: biscottini Mignon svedesi con una buona tazza di caffè nero
• Cheesy Chicken quesadillas for Super Bowl parties!
• The impromptu salmon!
• Patate Hasselback con Gorgonzola!!!
• Semla o Semlor – Meravigliosi mini-kraften quaresimali svedesi
• Fresh and Green Dinner salad with Grilled Halloumi
• The Hovdessert – Swiss meringue
• Gaspacho with Tomates et Poivrons!
• Chokladbollar: a Mother’s Day Guest Post – Childhood Swedish memories and Candies!

Mix di sapori

• Salsa al limone con menta e yogurt con tocco francese alla francese
• “Casseruola del nonno Joe” con salsiccia piccante, salsa di pomodoro e jalapeno
• Chicken and Fish Tacos tonight!…spicy and tangy with a zippy cream…

Ricette tipicamente italiane

Primi

• Risotto agli asparagi, morbido e cremoso
• Il ragù di Vittoria
• Pappardelle alla Crema di Limone
• La panissa
• Insalata di Pasta Fresca Rotini con pomodori secchi con Rucola e Chorizo
• Gnocchetti con Pesto alla Genovese
• Deliziose pappardelle con porcini e salsiccia
• Pasta alla Carbonara
• Lenticchie ovunque! Risotto ai funghi, con lenticchie di Norcia, coriandolo e scalogno
• Tortellini in brodo
• Valentine’s dinner inspirations: Fresh ravioli with mascarpone parmesan creamy sauce and black truffle shavings… or Prosciutto crisps, asparagus fresh ravioli with creamy parmesan mascarpone sauce
• Pasta del Lunedì: Egg tagliatelline with spinach, garlic oven baked tomatoes and black pepper mascarpone
• Spaghetti Cacio e Pepe, simplicity&bold flavors
• Risotto Ai Porcini – The Italian Porcini and Mushrooms Risotto
• Pasta del lunedì: Orecchiette ai 2 formaggi with broccoli, mushrooms, red onions, bacon, prosciuttino and cheese
• Express Lane Gnocchetti con rucola, pomodoro fresco e mozzarella – Potato gnocchetti with fresh tomatoes, arugula, mozzarella!
• Soft Risotto Primavera with Asiago
• Pasta del Lunedì: Spaghetti aglio, olio e peperoncino… (Oil, garlic, red chili flakes)

Dessert

• Pesche alla monferrina
• Tiramisù al Limone
• Frittelle di Mela di Carnevale…
• Delicate Gifts for Mother’s Day – Lemon Pannacotta with strawberries citrus salad, love and more
• Heavenly Hazelnut Molten Lava Cakes, treats for a fantastic Mother’s Day…

Secondi e contorni

• La Peperonata
• Involtini di vitello con pancetta, mozzarella affumicata e salvia
• Cotolette alla Milanese
• Bistecca alle erbe, pepe e vino bianco servita con Polenta alla fontina e ragù
• Straccetti di pollo in crosta Panko, con broccolini al parmigiano, funghi trifolati e polenta al tartufo
• Delizioso Chicken Piccata!
• Pollo o Vitello al Marsala
• Gourmet Valentine’s Dinners Idea: Fast Peppery Lamb Chops ‘scottadito’, roasted rosemary potatoes, balsamic glazed asparagus
• Country Tuscan stew: Italian sausages in tomato sauce with cannellini beans
• Gourmet Saltimbocca alla romana!

Ricette tipicamente Francesi

• Les Temps des Cerises – Clafoutis di ciliegie
• Crèpes Belle Hélène
• Golosa delizia ai frutti di bosco con biscotti e noci sbriciolate
• Morbida Quiche al formaggio, pomodoro e olive nere
• Deliziosa mousse al cioccolato
• Mousse al limone, con meringhe, miele e fragole a carpaccio
• L’irresistibile Croque Monsieur come a Paris, e… il Croque Madame, e il Croque Proveçale!
• I due Soufflés – soufflé al cioccolato e soufflé al formaggio
• Tartare di manzo con scaglie di tartufo nero, servita con Insalata Russa
• Oeufs Mimosa
• Oeufs en Cocotte ‘à la Parisienne’ … Uova con prosciutto, funghi, e una cucchiaiata di crème fraiche
• La Tarte aux pommes – Torta di mele alla francese
• Gratin Dauphinois!!! – wonderful potato gratin, perfect Thanksgiving quick side dish to share…
• Tuiles! Deliziosi biscottini croccanti alle mandorle
• Torta al cioccolato – Le Gateau au Chocolat con una deliziosa crema inglese
• Iles Flottantes… un dolce divino!
• Bistro francese – La perfetta cena per due: Filetto con crema di pepe verde!
  
• French Bistro: Soupe à l’oignon gratinée, The French Onion Soup, a week-end treat
• Vellutata di porri e patate con crostoni al parmigiano!
• Petit pots de creme au chocolat et café- Decadent delicious Chocolate coffee perfumed pots de creme
• Simple little things melting in your mouth: Dipped Chocolate Strawberries, Grapes, and more…
• Hachis Parmentier!!
• Pork chops in mustard sauce- Cotes de porc à la moutarde
• Oven Baked Peaches and Prunes Zesty Trifle Balsamic!
• Easter Meal! Seared to perfection lamb chops with herbed butter, green beens almondine, and thyme potatoes sautees
• Easter Meal! 3 Happy Crostini – Gourmet bites… The pizza, The pear gorgonzola, The artichokes arugula
• Verrine au Saumon, Avocat et Chevre – Salmon Avocado Mousse Goat cheese Trifle
• Tarte Tartin – un classico della pasticceria francese