Amici miei!
Qui potrete trovare ricette create o modificate da me, idee per pranzi e cene adatti ad ogni occasione, dal veloce pasto per le vacanze a qualcosa di sfizioso per party ed eventi speciali.
Burgers, Zuppe, Insalate, Drinks o altro…
Burgers
- Everyday American Classic per il Giorno dell’Indipendenza
- Grigliata d’estate! Tequila Lime Burger
- Panino caldo con Roast-beef, mayonese al pepe rosso, cipolle caramellate e Blue Cheese
- Muffaletta o Muffuletta! – La mia versione del New Orleans Sandwich
- Delizioso rosticini di Hamburger con salsa barbecue per il party del Super Bowl
- Super Bowl Sunday – The Extra juicy Cheeseburger, with caramelized onions
- Sandwich spettacolare: BLT con un tocco all’italiana
- Time for a delicious burger?! The Farmer’s Chicken Burger…
- All American Classic Cheese Burger! with ground Angus beef, cheddar, avocado & caramelized onions.
Insalate
- Insalata fredda di patate per il Memorial Day
- Fresca insalata estiva di anguria
- Meli-Mélo: insalata di melone dolce e salata
- Insalata di melone e pollo freddo
- Gustosa insalata di Involtini Primavera
- Insalata di pasta integrale con radicchio, mele, Roquefort, wurstel e funghi con una cremosa vinaigrette al sidro di mele
- Insalata di invidia con pere calde, noci e Roquefort
- Bistro francese – Insalata riccia con pancetta e uovo ma in camicia
- Bietolina: insalata di barbabietola e formaggio di capra
- Fresh Spring Ceasar Salad
- Spicy Watercress, spinach & strawberry Tuna Salad
- La Belle Salade de Tomates de Monsieur Seguin – The delicious Tomato Salad à la Seguin
- Fresh Summers Salads! Grapefruit, Feta, Quinoa Taboulè with garden herbs
Cocktails
Everyday – Ricette veloci per tutti i gusti…
- Uova con pomodoro e spinaci con sale al tartufo
- Petti di pollo con aceto balsamico e dragoncello, accompaganti da riso Jasmin
- Pomodori al forno ripieni o Tomates Farcies
- Petti di pollo piccanti al miele
- Vellutata d’autunno alle carote
- Veal or beef stew in white wine sauce – an after Thanksgiving meal
- Cordon Bleu di pollo…un mix favoloso di sapori!
- Cenetta facile ma gustosa? Salmone all’arancia, dolce e speziato
- Snack da Superbowl: 3 Quiches: Mini Quiche Lorraine, Mini Quiche Fiorentina, Southwestern Hot&Spicy Mini Quiche!
- Snack da Superbowl o da party? Ali di Pollo dolci e piccanti
- Colazione: uova alla messicana, con bacon croccante, formaggio e fagioli neri
- Pasta del lunedì – Maccheroni con chorizo, salsiccia piccante e ricotta
- Simplicity: Perfectly grilled NY Strips steaks, herbs and garlic seasoning!
- Festive roasted pistachio, parmesan spring asparagus with a sauce mousseline!
- The Quattro Stagioni Frittata! Ricotta, potatoes, mushrooms and chives!
- Pasta Velocissima: Penne with Arugula, onions tomatoes olives bruschetta
- Pasta del Lunedì: Spaghettini integrali con ricotta, pancetta, spinaci e uovo fritto!
Ricette Internazionali
- Salmone al “Solstizio d’estate”
- Club Sandwich Nordico con insalata piccante
- Gustosa insalata di Involtini Primavera
- Salmone al forno in “cartoccio”, con salsa di porro al curry
- Coffee time pomeridiano: biscottini Mignon svedesi con una buona tazza di caffè nero
- Cheesy Chicken quesadillas for Super Bowl parties!
- The impromptu salmon!
- Patate Hasselback con Gorgonzola!!!
- Semla o Semlor – Meravigliosi mini-kraften quaresimali svedesi
- Fresh and Green Dinner salad with Grilled Halloumi
- The Hovdessert – Swiss meringue
- Gaspacho with Tomates et Poivrons!
- Chokladbollar: a Mother’s Day Guest Post – Childhood Swedish memories and Candies!
Mix di sapori
Ricette tipicamente italiane
Primi
- Risotto agli asparagi, morbido e cremoso
- Il ragù di Vittoria
- Pappardelle alla Crema di Limone
- La panissa
- Insalata di Pasta Fresca Rotini con pomodori secchi con Rucola e Chorizo
- Gnocchetti con Pesto alla Genovese
- Deliziose pappardelle con porcini e salsiccia
- Pasta alla Carbonara
- Lenticchie ovunque! Risotto ai funghi, con lenticchie di Norcia, coriandolo e scalogno
- Tortellini in brodo
- Valentine’s dinner inspirations: Fresh ravioli with mascarpone parmesan creamy sauce and black truffle shavings… or Prosciutto crisps, asparagus fresh ravioli with creamy parmesan mascarpone sauce
- Pasta del Lunedì: Egg tagliatelline with spinach, garlic oven baked tomatoes and black pepper mascarpone
- Spaghetti Cacio e Pepe, simplicity&bold flavors
- Risotto Ai Porcini – The Italian Porcini and Mushrooms Risotto
- Pasta del lunedì: Orecchiette ai 2 formaggi with broccoli, mushrooms, red onions, bacon, prosciuttino and cheese
- Express Lane Gnocchetti con rucola, pomodoro fresco e mozzarella – Potato gnocchetti with fresh tomatoes, arugula, mozzarella!
- Soft Risotto Primavera with Asiago
- Pasta del Lunedì: Spaghetti aglio, olio e peperoncino… (Oil, garlic, red chili flakes)
Dessert
Secondi e contorni
- La Peperonata
- Involtini di vitello con pancetta, mozzarella affumicata e salvia
- Cotolette alla Milanese
- Bistecca alle erbe, pepe e vino bianco servita con Polenta alla fontina e ragù
- Straccetti di pollo in crosta Panko, con broccolini al parmigiano, funghi trifolati e polenta al tartufo
- Delizioso Chicken Piccata!
- Pollo o Vitello al Marsala
- Gourmet Valentine’s Dinners Idea: Fast Peppery Lamb Chops ‘scottadito’, roasted rosemary potatoes, balsamic glazed asparagus
- Country Tuscan stew: Italian sausages in tomato sauce with cannellini beans
- Gourmet Saltimbocca alla romana!
Ricette tipicamente Francesi
- Les Temps des Cerises – Clafoutis di ciliegie
- Crèpes Belle Hélène
- Golosa delizia ai frutti di bosco con biscotti e noci sbriciolate
- Morbida Quiche al formaggio, pomodoro e olive nere
- Deliziosa mousse al cioccolato
- Mousse al limone, con meringhe, miele e fragole a carpaccio
- L’irresistibile Croque Monsieur come a Paris, e… il Croque Madame, e il Croque Proveçale!
- I due Soufflés – soufflé al cioccolato e soufflé al formaggio
- Tartare di manzo con scaglie di tartufo nero, servita con Insalata Russa
- Oeufs Mimosa
- Oeufs en Cocotte ‘à la Parisienne’ … Uova con prosciutto, funghi, e una cucchiaiata di crème fraiche
- La Tarte aux pommes – Torta di mele alla francese
- Gratin Dauphinois!!! – wonderful potato gratin, perfect Thanksgiving quick side dish to share…
- Tuiles! Deliziosi biscottini croccanti alle mandorle
- Torta al cioccolato – Le Gateau au Chocolat con una deliziosa crema inglese
- Iles Flottantes… un dolce divino!
- Bistro francese – La perfetta cena per due: Filetto con crema di pepe verde!
- French Bistro: Soupe à l’oignon gratinée, The French Onion Soup, a week-end treat
- Vellutata di porri e patate con crostoni al parmigiano!
- Petit pots de creme au chocolat et café- Decadent delicious Chocolate coffee perfumed pots de creme
- Simple little things melting in your mouth: Dipped Chocolate Strawberries, Grapes, and more…
- Hachis Parmentier!!
- Pork chops in mustard sauce- Cotes de porc à la moutarde
- Oven Baked Peaches and Prunes Zesty Trifle Balsamic!
- Easter Meal! Seared to perfection lamb chops with herbed butter, green beens almondine, and thyme potatoes sautees
- Easter Meal! 3 Happy Crostini – Gourmet bites… The pizza, The pear gorgonzola, The artichokes arugula
- Verrine au Saumon, Avocat et Chevre – Salmon Avocado Mousse Goat cheese Trifle
- Tarte Tartin – un classico della pasticceria francese